Von dieser Sorte haben wir leider nicht viele Bäume auf unseren Wiesen stehen. Im genau zu sein nur einen einzigen Baum (bisher). Aber der Ertrag dieses Baumes ist jedes Jahr gleichbleibend und sehr sicher. Die Frucht selbst ist hauptsächlich süß, die Schale eher säuerlich, ansonsten hat die Frucht selbst keinerlei wirkliches Aroma. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und eher weich, sehr saftig und süß. Der Zuckergehalt beläuft sich bei dieser Pflaume auf ca. 16%-17% und in sonnenarmen Jahren schmeckt die Frucht leider recht fad.
Jedoch eignet sich die Ontariopflaume gut zum Frischverzehr und als Kompott oder Marmelade. Unanfällig gegen Würmer o.ä. ist die Frucht auch, sprich man hat nur sehr wenig Ausfall und kann fast alles verwerten. Der Baum hat einen starken Wuchs mit runder Krone und die Jahrestriebe färben sich violettbraun.
Wir selbst haben dieses Jahr wieder Marmelade von der Frucht gemacht. Allerdings sollte man aufpassen: Durch die eher säuerlcihe Schale wird die Marmelade eher säuerlich/frisch!
